MORIKI

Die pan-asiatische Küche des morikis unter der Leitung von Berliner Kreativ Chef The Duc Ngo bietet eine moderne Fusion Kitchen. Ob zu zweit oder mit vielen – unser Restaurant ist nicht nur bei Hotelgästen beliebt, sondern ebenso Hot Spot für Baden-Badener Locals. Wer es intimer mag, kann sich im Private Dining Room kulinarisch verwöhnen lassen.

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Hours

Frühstück
Montag – Freitag 6:30 – 11:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag 6:30 – 12:00 Uhr

Lunch und Dinner
Montag – Freitag 12:00 – 23:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag 13:00 – 23:00 Uhr

Patio – Summertime
Sonntag – Donnerstag 7:00 – 22:00 Uhr
Freitag – Samstag 7:00 – 23:00 Uhr

GOOD TO KNOW

Private Dining Room
So private, so cosy.

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Dress Code
Eat in style, not in flip flops.

Closed Dates
Aufgrund von Privat-Veranstaltungen bleibt unser Restaurant an folgenden Tagen geschlossen:

CONTACT

Tischreservierung
P +49 7221 90193 901
hello@moriki-badenbaden.de

Don’t get upset: Bitte reservieren Sie vor Ihrem Besuch und freuen Sie sich laaaaange vor.

Event Anfrage
P +49 7221 90193 801
event@roomers-badenbaden.com

Verschenken Sie moriki Time. In unserem Voucher Shop können Sie individuelle Gutscheine auswählen.

Lunch and dinner

Ob leidenschaftlich kreierte Sushi Sets, Mr. Duc’s Wok Specials oder eine herrliche Variation an Desserts – werfen Sie einen Blick in unsere Karte, um die Vielfalt des morikis zu entdecken. Wer sich dann nicht mehr entscheiden möchte, wählt einfach das „Best of“ moriki Degustationsmenü.

lunch specials

small virgin monk13
gebratenes saisonales gemüse, tofu, chili, zitronengras, reis, salat, miso suppe
 
tenderloin bento19
rinderspieße, gemüse, reis, salat, miso suppe
 
moriki extreme selection19
mr duc's my best friends roll & tempura, salat, miso suppe
 
small chicken mango salad14
gebratenes hähnchen, warme mango, cashew, nüsse, honig mayonnaise, shiro miso suppe
 
tori teriyaki bento15
knuspriges hähnchen, gemüse, reis, salat, shiro miso suppe
 
sake teriyaki donburi15
reisschale, lachs, teriyaki sauce, salat, shiro miso suppe

moriki bites

nem10
vietnamesische frühlingsrollen, hähnchen, salat, kräuter, fischsoßen vinaigrette
 
Salmon skin salad14
gegrillte lachshaut, lachs, daikon kresse, gurke, fischrogen, mayonnaise

sushi sets

nigiri deluxe28
sake, maguro, hamachi, tai, ika, ebi, unagi, ikura
 
sake deluxe - salmon25
4stk. sake nigiri, sake maki, sake inside out

sashimi dishes

sake & maguro24
4 stk thunfisch, 5 stk lachs, rettich, shiso kresse
 
moriawase small24
12 stk auswahl an rohem fisch, rettich, shiso kresse

dessert

mango & cocos6
mango creme, kokos-tapioka sauce
 
matcha & mochi7
matcha eis, rote bohnen, mochi, früchte

Alle Preise in EUR inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

fancy starters

salmon aburi ponzu12
kurz flambierter lachs, ponzu sauce
 
softshell crab picante18
frittierter butterkrebs, pikante sauce mayonnaise, knusprige mandeln

salads

chicken mango salad15
gebratenes hähnchen, warme mango, cashew müsse, honig mayonnaise

soups

shiro miso5
weiße misopaste, fischsud, tofu, seealgen, frühlingszwiebel
 

main specials

kamo teriyaki25
gegrillte entenbrust, orangen-tetriyaki sauce, süß eingelegte gurke
 
beef tenderloin35
200g rinderfilet, teriyaki-sesam soße, japanische pilze, süßkartoffel

mr duc’s wok specials

yuzu lemon chicken23
hähnchen, spargel, aubergine, yuzu-butter sauce
 
ebi udon25
gebratene schwarze tigergarnelen, udon nudeln, pak choi, butter-soja-sake sauce, bonito
 
scallops & asparagus27
gebratene skandinavische jakobsmuscheln, kaiserschoten, grüner spargel, chili, butter-knoblauch sauce

sushi

crunchy spicy tuna roll10
8 st. inside out roll, zerkleinerter thunfisch, gurke, chili sauce, schnittlauch, tempura flocken
 
mr.duc’s my best friends roll11
8 st. inside out roll, tempura gemüse, lachs, miso sauce
 
moriki extreme special roll21
8 st. futo inside out, tempura schwarze tigergarnele, unagi, lachs, omelette, gurke, tobiko
 
sake maguro deluxe ‒ salmon ‒ tuna30
2 st. sake nigiri, 2 st. maguro nigiri, tekka maki, sake inside out

dessert

creme brulee & cocos8
creme brulee, kokoseis, kokosflocken
 
chocolate fondant10
warmer schokoladenkuchen, pflaume, sesam eis

Alle Preise in EUR inklusive Service und gesetzlicher Mehrwertsteuer.

GOOD MORNING BADEN-BADEN

BREAKFAST ALSO FOR LOCALS

Entspannt zurücklehnen, Kaffee schlürfen, Zeitung lesen und das beste Frühstück der Stadt genießen. Nicht nur für unsere Hotelgäste ein absolutes Highlight und der perfekte Start in den Tag. Neben regionalen Spezialitäten und internationalen Klassikern bieten wir Ihnen auch ein inkludiertes „Pimp up your breakfast“ Menu an, von dem Sie gerne z.B. frisch gebackene Waffeln bestellen können.

Montag – Freitag 6:30 – 11:00 Uhr
Samstag, Sonn- und Feiertag 6:30 – 12:00 Uhr

32 EUR pro Person
16 EUR Kinder 8-14 Jahre
Kinder unter 8 Jahren frühstücken kostenfrei bei uns.

Bitte reservieren Sie vorab einen der beliebten Plätze in unserem Restaurant.

P +49 7221 90193 901
hello@moriki-badenbaden.de

PRIVATE DINING ROOM

Der geräumige Private Dining Room mit Zugang zum Patio bietet Ihnen den idealen Rahmen für einzigartige Feierlichkeiten, Veranstaltungen und Tagungen. Bis zu 18 Personen können ungestört und ausgelassen feiern oder in exklusiver Atmosphäre arbeiten.